Macinato magro di pecora per ragu’ – 1 Kg

Descrizione

Il macinato magro di pecora è un ingrediente versatile e pregiato, perfetto per la preparazione di ragù dal sapore intenso e avvolgente. La pecora, un animale addomesticato fin dall’antichità e diffuso in ogni continente, fornisce carne di alta qualità, particolarmente apprezzata per il suo gusto distintivo.

L’agnello, noto in molte regioni come “abbacchio”, è l’ovino più comunemente utilizzato per la carne, soprattutto quando è giovane e di media costituzione. Per il macinato, si utilizzano principalmente pecore femmine di età compresa tra un anno e due anni. La carne presenta un colore rosa chiaro, una consistenza muscolare solida e una moderata presenza di grasso, caratteristiche che la rendono ideale per un ragù ricco e saporito.

Questo macinato è perfetto per piatti tradizionali, in cui il sapore della pecora si fonde con gli altri ingredienti, creando una base succulenta per lasagne, pasta al forno o polpette. Scegliere il macinato magro di pecora significa portare in tavola un prodotto autentico e gustoso, capace di soddisfare anche i palati più esigenti.