Arrosticino di Fegato

Prezzo & Info

Arrosticino Tradizionale con Fegato e Cipolla

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Descrizione

Arrosticino Tradizionale Fegato e Cipolla interamente lavorato ed infilato a mano.

Il fegato di vitellone di prima scelta viene tagliato a tocchetti, la cipolla viene appassita per qualche minuto al vapore e tagliata a pezzi regolari.

L’infilaggio avviene anch’esso a mano alternando parti di fegato con la cipolla ed il grasso di pecora.

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